GOONG TEN
Selalu
penasaran akan rasa udang hidup “menari-nari” di dalam mulut Anda? Cobalah
goong ten.
Arti harafiah
dari goong ten adalah udang menari. Maka jangan heran jika binatang ini
disajikan hidup-hidup. Berupa salad, goong ten akan disajikan di mangkuk logam.
Udang-udang kecil yang bening itu akan berusaha bergerak-gerak (dengan sia-sia
tentunya) untuk membebaskan diri.
Alasan menyukai hidangan ini: Saya akui, sesendok salad ini
terasa menghibur sekaligus lezat. Saat digigit, udang ini akan mengeluarkan
rasa asin dan ditutup dengan kerenyahan yang menyenangkan.
